![Picture for Tostada de palta con huevos revueltos [Scrambled Eggs with Avocado Toast]](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fres.cloudinary.com%2Fdd27yihoo%2Fimage%2Fupload%2Fv1698217032%2Fsifhu2zgxt5x61lotzrj.webp&w=3840&q=75)
Ingredients
Spanish
For the Huevos revueltos
5 Huevos batidos
90 g chorizo
50 g champiñones
80 g cebolla
50 g pimiento
100 g queso
100 g mantequilla
For the Tostada
Sourdough bread/ pan de masa fermentada
English
For the Scrambled eggs
5 beaten eggs
90 g chorizo
50 g mushrooms
80 g onion
50 g bell pepper
100 g cheese
100 g butter
For the Toast
Sourdough bread
Directions
Spanish
Step 1
Picar la cebolla, los champiñones y el pimiento.
Step 2
Rebanar el pan y llevar a una sartén a tostar.
Step 3
Batir los huevos con sal y pimienta.
Step 4
En una sartén poner un poco de mantequilla y agregar el chorizo picado, champiñones, pimiento, sal y cebolla. Saltear por unos minutos.
Step 5
Agregar los huevos revueltos a la sartén y agregar Mozzarella.
Step 6
Servir las tostadas con aguacate triturado y el huevo.
