Rodrigo Fernandini

Pasión es la mejor receta.

Rodrigo

La Gastronomía es el arte de usar la comida para crear felicidad.

Bio

Mi nombre es Rodrigo Fernandini. Nací y crecí en la capital de la gastronomía peruana, Chiclayo. Egresado de la escuela culinaria de Le Cordon Bleu en Lima. Durante la última década me he formado en los mejores restaurantes peruanos e internacionales incluyendo estrellas Michelin, también he trabajado como chef privado para atletas de la NBA y me considero un emprendedor apasionado. Sígueme en instagram @rodrigofernandini y en TikTok @chefrodrigofernandini

Mi Trayectoria

Mi viaje culinario comenzó cuando tenía cuatro años. Esto fue en Pimentel, el distrito de playa de Chiclayo, al norte de Perú. Corría hacia la cocina, atraído por los aromas de ajo, pimiento y cebolla.

Ponía toda la cara al lado de la olla, respiraba hondo y preguntaba: 'Oh, mamá, ¿qué es ese olor? ¡Es tan bueno! También me encantaban los mariscos caseros. Mamá llegó al mercado cuando llegó la pesca de la mañana. Leer más.



Servicios

Las recetas no funcionan si no le pones corazón.

Clases Virtuales de Cocina

Las clases de cocina en línea son una oportunidad para conectarse virtualmente y aprender recetas deliciosas y bien ejecutadas de Perú y de todo el mundo. Aprenda trucos y consejos de cocina sencillos. Platos diseñados desde el estilo de la cocina casera o cualquier ocasión especial.

Creación de Carta

Desarrollaremos un menú asesino de acuerdo con el concepto de su restaurante o idea de negocio. Después de crearlo, proporcionaremos un documento detallado con recetas, proceso paso a paso y las mejores formas de ejecutarlas. De vegano, francés, italiano, asiático, sudamericano, etc. Lo haremos posible.

Consultoria Gastronómica

¿Necesitas actualizar tu antiguo menú? ¿Quiere agregar algo de personalidad a su servicio? ¿Tratando de torcer o definir su concepto? ¿Necesita reducir su equipo y hacerlo más eficiente? ¿Estás intentando abrir una nueva ubicación? Sea lo que sea que esté pensando para hacer crecer su negocio, estoy aquí para ayudarte.

Chef Privado

Si desea llevar su experiencia gastronómica al siguiente nivel, no necesita buscar más. Traeremos un menú degustación de varios platos con un servicio privado, íntimo y exclusivo. Celebra con nosotros tu fecha especial, cumpleaños, aniversario.

Tienda

El silencio es el sonido de una buena comida.

Ropa

Ropa

Próximamente



Utencilios

Utencilios

Próximamente



E-Book

E-Book

Próximamente





Marcas

Condimenta la vida con pasión

Sustainable Cocina

Founder, CEO & Executive chef
CHURRI
Madeira Beach, FL.

sustainablecocina.com

Ayllu

Founder & Executive chef
Fine dining pop up peruvian cuisine.
Seasonal tasting menus

ayllurestaurant.com

Contact Me

Recipes don't work unless you use your heart.